Sladjana Novaković u emisiji "Jutro na Blic": Michelin je prepoznao potencijal i visoke standarde Hotela Gorski i restorana La Pista
Dan pred otvaranje Kopaonik Biznis Foruma, 1. marta 2025. godine, Gorski Hotel & Spa ugostiće Michela Hussera, jednog od najcenjenijih Michelin kuvara, vlasnika restorana Le Cerf u Alzasu. Njegov restoran jedini na svetu neprekidno nosi Michelin zvezdicu već 88 godina, što ga svrstava među najprestižnije kulinarske institucije. Njegov dolazak poklapa se sa trenutkom kada su dva restorana u Srbiji po prvi put dobila Michelin zvezdice, što dodatno ističe značaj ovog događaja za našu gastronomsku scenu.
La Pista je jedini fine dining restoran na Kopaoniku, a Gorski Hotel & Spa, sa svojih šest godina postojanja, konstantno teži unapređenju kvaliteta i dostizanju svetskih ugostiteljskih standarda, kontinuirano podižući lestvicu. Ova posvećenost kvalitetu učinila ga je prirodnim domaćinom događaja, koji je prepoznat i podržan od strane Međunarodne unije regije Alzas. Međunarodna unija regije Alzas i Michelin organizacija prepoznale su ovaj potencijal, što je bio još jedan razlog da upravo Gorski bude organizator ove kulinarske manifestacije.
Michel Husser, četvrta Michelin kuvara, po prvi put u svojoj karijeri dolazi u ovaj deo Evrope. U okviru ekskluzivne večere pripremiće osam luksuznih gangova, spajajući najbolje francuske tehnike sa lokalnim sezonskim namirnicama karakterističnim za Kopaonik. Ova fuzija francuske preciznosti i srpskih autentičnih sastojaka, pružiće gostima jedinstveno gastronomsko iskustvo.
„Francuska kuhinja sa zvezdicama“ je inovativna manifestacija nastala kroz bilateralnu saradnju organizacije „Ja volim Francusku“ i savezne asocijacije Regije Alzas, koje već sedam godina posluju u Srbiji, povezujući nas sa tradicijom francuske visoke gastronomije.
Kada govorimo o regiji Alzas, važno je istaći da je ona kolevka fine dining restorana u Francuskoj. Nigde na svetu ne postoji toliko restorana sa Michelin zvezdicom – čak 36 restorana, što je podatak koji nas je inspirisao da osmislimo ovaj projekat. Ova manifestacija nije samo prilika za uživanje u vrhunskoj kuhinji, već predstavlja i stratešku inicijativu koja može doprineti razvoju gastronomije, turizma i privrede u Srbiji i regionu.
